| 2019/07/03 作者:周羽舒 来源:多彩贵州网
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贵阳不如其他城市
夏天总是来得热烈又张扬
比起明晃晃的阳光
肆意的蝉鸣
这些清凉味道
更能唤起贵阳人的夏天记忆
丝娃娃
配菜切成丝包裹于面皮中,
猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中,
因而得名“丝娃娃”。
而“婴儿”,
则是指由入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、
海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、
糊辣椒,花生、芹菜、
脆哨等20种蔬菜丝组成的“馅”。
想去吃老贵阳味道的丝娃娃,
可以去杨阿姨家丝娃娃,
深藏在大厦之中,
典型的酒香不怕巷子深的店。
原汤是杨阿姨秘制,
吃得到小时候丝娃娃的味道,
他家还有各式各样的贵阳特色小吃:
盐菜脆哨炒饭、土豆泥、甜酒小丸子
......
夏天吃丝娃娃,一口一个,
吃过才知道多美味。
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