【新时代观山湖人】陈世忠：打造“军味”餐厅 助力更多退役军人就业

　　

　　与新潮流行的文化主题餐厅不同，一走进位于贵阳市观山湖区金阳南路的兵味道军人主题餐厅，墙壁上贴满了官兵训练图片和宣传标语，店铺外墙、门上都打上了军人印记，仿佛把人带进了一个绿色军营。

　　创办这个军旅主题餐厅的老板叫陈世忠，2014年6月，他在观山湖区政府的帮助支持下创办了这家餐厅。这些年，餐厅依靠着军旅特色和不错的菜品以及贴心的服务，赢得了许多顾客的肯定，也吸引了很多“军迷”到店里打卡体验。

　　人生中最重要的一场仗是创业攻坚战

　　陈世忠18岁参军入伍，通过部队多年的培养和教育，逐渐成长为一名团级干部，20多年美好的青春年华献给了部队，虽然脱掉了军装，但他从心底里一直对部队充满着深厚的感情。

　　“我是2013年3月自主择业的，从军22年，脱掉军装的那一刻，心里确实空空的很难舍，自主择业是自己的选择。”陈世忠还记得退伍时的情形，一边与战友们不舍惜别，另一边又渴望着奔向新的前程——创业，决心白手起家自己闯出一片天地。

　　对于陈世忠来说，创业谈何容易？作为一个退役军人，到地方上创业是非常艰难的，退伍第一年，他自己也不知道创业方向，很迷惘。好在他在部队时从事的炊事工作，会炒菜，这也算有点创业的“技术底子”。同时，他积极向同行请教学习，研究美食专业书籍，走访周边餐饮企业，把理论和实践结合，最终，成功打造了一家军旅特色餐厅。

　　陈世忠说：“之所以选择在餐饮业创业，一方面是为了延续在部队的情怀，另一方面是想让更多年轻人走进餐厅就能感受到满满的军营感和当兵的神圣感。”

　　经过多年打拼，除了餐厅，陈世忠先后又创办了5家公司，目前吸纳了30多名退役军人就业。他很清楚，退役军人离开部队以后，会面临着诸多就业困难和困惑，这份迷惘，自己也曾经历过。

　　对于吸纳退役军人到公司就业，陈世忠说：“自己在贵阳扎根立足，打拼出了属于自己的事业，不能忘记部队对自己的培养与教育，能为战友们提供就业平台，自己也很开心。其次，退役军人一般都有很强的自律意识，服从管理，容易沟通，上岗后能较快适应工作。”

　　军人品质打造最正宗“军味”体验

　　二十二年的军旅生涯，在陈世忠身上留下了太多的印记。

　　经营餐厅，他十分注重服务细节，为了给顾客创造更好的“军味”体验，陈世忠不断为店面注入更多青春军旅元素，部队风格的墙绘和装饰、党建风格的办公室……“空军主题房间、海军主题房间、武警主题房间，在这里，不同的军事主题元素，能够让光临的顾客耳目一新，了解和感知军营文化。”陈世忠说。

　　陈世忠还一再强调餐厅要真正做到“真材实料”，把食品卫生安全放在第一位，对用餐环境也有很高的标准。

　　此外，兵味道军人主题餐厅每月会免费请附近片区50余名环卫工人就餐一次，每年“八一”建军节前后，还会免费请60余名复退转业军人就餐，对复转退及现役军人用餐一律给予打折优惠。

　　陈世忠说：“作为自主择业军转干部投身商界，要常怀感恩之心，乐于助人为乐，始终不忘军人无私奉献的本色，这才是一个合格的企业家。”

　　创业之余，陈世忠还自投经费组建了一支由公司退役军人组成的“兵味道篮球队”，陈世忠表示，球队每周末都要定期训练，打篮球不仅是战友们共同的爱好，另一方面，也能让大家加强交流，锻炼出一支敢打敢拼的创业团队。

　　热心做社会公益事业不计丝毫回报

　　自2014年9月以来，陈世忠先后在观山湖区中天·帝景传说小区和云岩区和尚坡片区组建了两支兵味道志愿服务队，每天下午16:30—17:30，风雨无阻坚持义务巡逻3000余次，为当地老百姓竖起了一道安全防线。

　　除此之外，他积极参与社会公益事业，自发组织捐款和义卖活动，为中天·帝景传说小区白血病患者许清扬捐款、癌症病患者郭杰捐款3万余元；为贵阳市盲、聋、哑学校和甘肃上大学困难的学生资助经费12万余元；为第二届荔波枇杷文化节捐赠价值10余万元的白酒。

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　　疫情期间，陈世忠积极捐款捐物上万元，慰问一线工作人员，为金阳街道志愿者、交警、云岩区环卫工人、小区物业等工作人员免费送去盒饭2500余份，豆腐干、新鲜猪肉等500余份。此外，他还发动公司员工积极参与一线抗疫，每天派出8人，2人为1组到小区卡点为居民测量体温、维护秩序。为此，他本人也被贵州省红十字总会评为“抗击疫情突出贡献个人”，长期的投身公益事业，也让他获得了“贵阳市首届最美退役军人”称号。

　　陈世忠说：“一日为军人，终生有军魂，没有部队这所大熔炉的锻造，就没有今天我所拥有的一切，多做一点公益，对自己来说，也是为退役军人争光。”