最近

　　太热了

　　这个时候，

　　你想不想来点冰爽又解渴的美食呢？

　　盟妹子给大家找来了贵阳夏日续命神物，

　　请笑纳！

　　说到冰粉你们会想到什么，是软滑Q弹的口感，是沁人心脾的冰爽，还是香气四溢的果仁？夏天的时候最爱在街边买碗冰粉，用吸管滋溜滋溜地吮吸，或是用小勺满满地挖上一勺，入口的那一瞬间，整个身体都感觉轻盈了。

　冰粉+玫瑰糖水+坚果粒+葡萄干，花香浓郁、回味无穷。

　　水果冰粉？冰粉+红糖水+坚果粒+葡萄干+各式水果，口感多样，营养丰富。

　嘶~一说这三个字真是口水止不住地冒啊~热得没有胃口吃饭的时候最需要这种酸酸的东西来开胃了，贵阳的泡萝卜在街头还是比较常见的，一般都是用一个大大的玻璃缸盛着。可以单口吃，也可以撒一点辣椒面或是折耳根蘸水拌着吃。

　　甜辣味

　　甜辣的泡萝卜比较适合嗜甜又不太能吃辣的小伙伴，刚吃时辣辣的，细细一嚼又会咬出甜甜的汁水来，味型丰富，欲罢不能。

　泡萝卜

　　酸辣味

　　价格：￥8/份

　　贵阳人做酸辣的食物都独有自己的一套方法，特有的气候和地貌让人们在食物的选择上更偏向于辣味，而酸又是调和风味不可或缺的元素。

　　图/女人丽志

　　现在正是红油米豆腐最行销的时候，米豆腐的黄和红油的红交融在一起，是夏天最鲜艳的颜色。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头咸香味浓，油红香辣，真真是消暑解馋的好物啊~

　　黄色米豆腐

　　每到夏日，贵阳街头常有不怕热的摊贩们推着玻璃小车售卖着，配料虽说大致相同，但因各家自制的红油配方不同，味道也各有千秋。总的来说，皆是绵密软糯，辣味十足。

　　绿色米豆腐

　　和一般常见的黄色米豆腐味道差不多，因用蔬菜汁一起调配，故呈现出绿意盈盈的样子，在炎夏尤其显得凉爽怡人，味道自然也是不差的。

　　图/一朵梦云

　　只有用当季最新鲜的杨梅才能熬出极适口的酸梅汤，一到6、7月份，寻常的冰饮都要被酸梅汤挤得瞧不见影子。贵阳人生来爱吃酸食，对酸甜适中的酸梅汤来说更是爱不释手。炎热时喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃、提神醒脑。可以说是火锅烧烤、闲聊逛街的最佳搭配了。

　　图/songo.o

　　都说吃货的智慧是无穷的，为了更好地享受酸梅汤的美味，人们发明了带盖的瓶装酸梅汤，喝时不用开盖，直接插上吸管就能喝，密封性强，也方便携带。

　　图/网络

　　贵阳人对于丝娃娃是再熟悉不过了，又韧又香的面皮包裹着五颜六色的素菜，热得没有胃口吃饭的时候来一顿，配菜脆嫩，酸汤清爽，好吃不贵还管饱。

　　图/怪噜范

　　吃过丝娃娃的小伙伴，你们有没有觉得每次吃的时候都会觉得面皮太小，想包的菜太多，想要多放一点菜吧，还把皮撑破了？？。其实吧，是要少包一点菜才能吃到丝娃娃的真味呢。

　　图/时尚新旅途

　　贵阳的春卷都是大个子，不像别的地方都是小小一个。看起来虽然和丝娃娃差不多，都是皮包菜，但其实在面皮上就有很大的不同，味道的调配也是天差地别。

　　图/奇奇堡里会做饭的女巫记

　　包粉的皮一般选用较薄的米皮，包之前先在皮上刷一层酱料，素菜也要加上各种佐料拌匀。吃的时候要连皮带馅一起吃，皮子软糯，内馅香辣，很是过瘾。

　　要问贵阳人夏天最爱的甜品是什么，相信很多人都会说是冰浆。选择多样又冰凉爽口，加上糯米的点缀，既丰富了口感又增加了趣味。

　　图/浩子的小院儿

　　取新鲜水果去皮切块后和冰块、糯米一起丢进搅拌机里，哗啦哗啦~搅个几分钟后再浇上果酱和坚果粒就可以享用了。吃上一勺，果香满溢，脆脆甜甜又冰爽刺激。

　　图/oO一颗尘埃一菩提Oo

　　这几天走在街上会时不时看到老妪担着竹筐售卖莲子，想来一年也就年中这两个月才能吃到最新鲜白嫩的莲子。莲子可是个好东西，口感清新，又香又脆，吃多了也不会上火。

　　图/热点网

　　选购莲子的时候要选那种颜色稍微淡一点，光泽比较清亮的，这样的莲子没有苦芯，还带有一点微微的甜味。